Caroline viser deg hvordan du kan lage kebab på bål når dere er på tur i naturen

Oppskrift

Yoghurt marinade:

• 500 g gresk yoghurt

• skall og saft av 1 stk. sitron

• 1 dl olivenolje

• 4 båter hvitløk

• 1 ss malt koriander

• 1 ss malt spisskummen

• 1 ss paprikapulver

• 2 ts tørket oregano

• 2 ts tørket timian

• 1 ts kajennepepper

• 1 ts kvernet pepper

• 0,5 ts malt kanel

Pita lefser:

• 275 g hvetemel

• 1 ts tørrgjær

• 0,5 ts sukker

• 0,5 ts salt

• 1,5 dl lunkent vann

• 25 g romtemperert smør

 

 

Kebabsaus:

• 1 hvitløksfedd

• 1 ts raspet ingefær

• 150 g gresk yoghurt (evt. seterrømme)

• 75 g majones

• 2 ss ketchup uten sukker

 ● 1 ts spisskummen

• 0,5 ts røykt paprikapulver

• 0,5 ts salt